Un post récent d'un de mes amis Facebook sur les fromages m'a rappelé les tests de Walter Lewino dans le "Nouvel Obs" des années 80 (je vous parle d'un temps...). L'écrivain, avec plus d'humour que de sérieux scientifique, sondait les goûts et la personnalité des lecteurs qui devaient répondre à un quizz pour savoir s'ils étaient sensuels ou sentimentaux, féministes ou machos, etc...Celui qui eut le plus de succès fut "êtes-vous de gauche ou de droite?",bientôt surnommé "les test des fromages". En effet, une des questions portait sur cette composante essentielle de l'identité française : "Quel fromage préférez-vous?".Ne sommes-nous pas français par nos 365 fromages plus que par la Révolution ou la galanterie? On découvrait, à la lecture du résultat que le camembert était de droite (élémentaire pour qui a lu André Siegfried, fromage et bocage vont de pair...) et le fromage de chèvre de gauche (il y avait encore à l'époque quelques hippies accrochés aux plateaux ardéchois qui survivaient en en fabriquant et en maudissant la société de consommation). Pour les autres, brie, salers, roquefort...je ne me rappelle plus, mais je me souviens avoir exprimé ma préférence pour le chabichou dont tout poitevin sait bien qu'il est le roi des fromages. Je me suis retrouvé classé de justesse comme radical de gauche (oui, je sais, c'est un peu ridicule)et je ne peux m'empêcher de penser que c'est le chabichou qui a fait basculer à gauche le réac que j'étais.